美味しくなる時間と温度

オーブンの焼き時間、温度はクッキーの美味しさと非常に密接な関係です。毎日同じようにクッキーを焼いても日々条件が異なると味は変化してきます。だからこそクッキーの大きさや形によって細かく温度設定し、その日の気温や湿度によって微調整し、美味しいクッキーを作りあげています。